طريقة عمل الكفتة المشوية نجلاء الشرشابي في البيت زي المطاعم

[الاء حسام]

إذا كنت من محبي الكفتة المشوية وترغب في تحضيرها بنفس جودة المطاعم الشهيرة في راحة منزلك، فإليك طريقة عمل الكفتة المشوية نجلاء الشرشابي في البيت زي المطاعم. تعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق التي يمكنك استخدامها للحصول على كفتة مشوية لذيذة ومميزة، مثل التي تُعد في المطاعم. دعونا نتعرف على الخطوات اللازمة لتحضيرها.


المكونات:
500 جرام لحم مفروم (يفضل أن يكون خليط من اللحم البقري والغنم)
1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً
2 فص ثوم، مفرومين
1/4 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب كزبرة مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
1/2 كوب بقسماط ناعم (اختياري)
زيت نباتي (للشواء)
الخطوات:
تحضير الخليط:


في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم، والثوم، والبقدونس، والكزبرة.
إضافة التوابل:


أضف القرفة، والكمون، والفلفل الأسود، والملح إلى اللحم واخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
تحضير الكفتة:


إذا كنت تفضل الكفتة ذات القوام الأكثر تماسكاً، أضف البقسماط إلى الخليط. شكل الخليط إلى أصابع أو أقراص حسب تفضيلك.
شواء الكفتة:


سخن شواية أو مقلاة على نار متوسطة. ادهن الشواية أو المقلاة بالقليل من الزيت النباتي.
اشوي الكفتة على الجانبين حتى تنضج تماماً وتحصل على لون ذهبي شهي.
التقديم:


قدم الكفتة المشوية نجلاء الشرشابي في البيت زي المطاعم مع الخبز العربي، والسلطات، والطحينة أو أي صوص تفضله.
باستخدام هذه الطريقة البسيطة، يمكنك الحصول على كفتة مشوية لذيذة في منزلك مثل التي تُعد في أفضل المطاعم. لا تنسَ أن طريقة عمل الكفتة المشوية نجلاء الشرشابي في البيت زي المطاعم (https://www.mezanak.com/2021/08/how-to-make-grilled-kofta-najla-el-shershaby-at-home-like-restaurants.html) تُعتبر من أكثر الوصفات شعبية وسهولة. جربها الآن واستمتع بوجبة شهيّة ومميزة!