أم أحمد-sally
06-12-2010, 23:28
طريقة عمل كوكيز make ******s
المقادير :
كوبين و ربع طحين متعدد الستخدامات
1ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم 1 ملعقة صغيرة ملح كوب زبدة ( 2 اصبع )
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة بيضتان كوب جوز (عين الجمل ) مجروش
كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip
https://www.rise.company/forum/imgcache/4319.imgcache.jpg
الطريقه :
أولا سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ
اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء.
https://www.rise.company/forum/imgcache/4320.imgcache.jpg
في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا
https://www.rise.company/forum/imgcache/4321.imgcache.jpg
إلى أن يصبح أبيض و هش..
https://www.rise.company/forum/imgcache/4322.imgcache.jpg
ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .
https://www.rise.company/forum/imgcache/4323.imgcache.jpg
و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا .
https://www.rise.company/forum/imgcache/4324.imgcache.jpg
هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين
https://www.rise.company/forum/imgcache/4325.imgcache.jpg
أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى.
https://www.rise.company/forum/imgcache/4326.imgcache.jpg
هكذا يصبح
https://www.rise.company/forum/imgcache/4327.imgcache.jpg
و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع
أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.
مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.
https://www.rise.company/forum/imgcache/4328.imgcache.jpg
و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..
إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة9 إلى 8 دقائق ..
أما إذا كنت تفضلينه مقرمشااخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.
ثم أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .
https://www.rise.company/forum/imgcache/4329.imgcache.jpg
الشكل النهآئي - وبالهنا والشفا
https://www.rise.company/forum/imgcache/4330.imgcache.jpg
المقادير :
كوبين و ربع طحين متعدد الستخدامات
1ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم 1 ملعقة صغيرة ملح كوب زبدة ( 2 اصبع )
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة بيضتان كوب جوز (عين الجمل ) مجروش
كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip
https://www.rise.company/forum/imgcache/4319.imgcache.jpg
الطريقه :
أولا سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ
اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء.
https://www.rise.company/forum/imgcache/4320.imgcache.jpg
في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا
https://www.rise.company/forum/imgcache/4321.imgcache.jpg
إلى أن يصبح أبيض و هش..
https://www.rise.company/forum/imgcache/4322.imgcache.jpg
ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .
https://www.rise.company/forum/imgcache/4323.imgcache.jpg
و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا .
https://www.rise.company/forum/imgcache/4324.imgcache.jpg
هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين
https://www.rise.company/forum/imgcache/4325.imgcache.jpg
أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى.
https://www.rise.company/forum/imgcache/4326.imgcache.jpg
هكذا يصبح
https://www.rise.company/forum/imgcache/4327.imgcache.jpg
و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع
أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.
مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.
https://www.rise.company/forum/imgcache/4328.imgcache.jpg
و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..
إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة9 إلى 8 دقائق ..
أما إذا كنت تفضلينه مقرمشااخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.
ثم أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .
https://www.rise.company/forum/imgcache/4329.imgcache.jpg
الشكل النهآئي - وبالهنا والشفا
https://www.rise.company/forum/imgcache/4330.imgcache.jpg