المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل كوكيز make ******s



أم أحمد-sally
06-12-2010, 23:28
طريقة عمل كوكيز make ******s




المقادير :


كوبين و ربع طحين متعدد الستخدامات


1ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم 1 ملعقة صغيرة ملح كوب زبدة ( 2 اصبع )


ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر


ملعقة صغيرة فانيليا سائلة بيضتان كوب جوز (عين الجمل ) مجروش


كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip



https://www.rise.company/forum/imgcache/4319.imgcache.jpg











الطريقه :


أولا سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ


اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء.








https://www.rise.company/forum/imgcache/4320.imgcache.jpg











في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا









https://www.rise.company/forum/imgcache/4321.imgcache.jpg







إلى أن يصبح أبيض و هش..









https://www.rise.company/forum/imgcache/4322.imgcache.jpg














ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .






https://www.rise.company/forum/imgcache/4323.imgcache.jpg



و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا .







https://www.rise.company/forum/imgcache/4324.imgcache.jpg








هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين









https://www.rise.company/forum/imgcache/4325.imgcache.jpg








أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى.







https://www.rise.company/forum/imgcache/4326.imgcache.jpg






هكذا يصبح



https://www.rise.company/forum/imgcache/4327.imgcache.jpg








و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع
أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.
مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.








https://www.rise.company/forum/imgcache/4328.imgcache.jpg









و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..
إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة9 إلى 8 دقائق ..
أما إذا كنت تفضلينه مقرمشااخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.
ثم أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .


https://www.rise.company/forum/imgcache/4329.imgcache.jpg






الشكل النهآئي - وبالهنا والشفا



https://www.rise.company/forum/imgcache/4330.imgcache.jpg

catsoska
23-12-2010, 21:30
حلو قوى وعرفه لونضيف ربع كوب من الشوفان سوف يعطى نتيجة طيبة جدا

أم أحمد-sally
06-02-2011, 23:03
صحيح على رأيك يا سوسكا

شكلك كده اروبة :a34:

تسلمى يا قمر