المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : حساء البصل



Alaa Adel
08-12-2009, 23:53
(http://www.gulfson.com/vb/f34/t139623/)https://www.rise.company/forum/images/primus/bw/misc/logo.png (http://brush.gulfson.com)

حساء البصل حساء البصل
عمان/ حساء البصل، عبارة عن حلقات من البصل محمرة في الزبدة، وقليل من السكر والدقيق، مطبوخة في مرق الدجاج، ويقدم على سطحها رغيف من الخبز (http://glitters.gulfson.com)وعليه بعضا من الجبنة.
المقادير:
6 حبات من البصل.
60 غرام من الزبدة.
1 ملعقة صغيرة من (http://torrent.gulfson.com/games)السكر.
ربع كوب من الدقيق.
9 أكواب من مرق الدجاج.
ملح -فلفل أسود حسب الرغبة.
1 رغيف من الخبز الإفرنجي.
جبنة موزاريلا مبشورة.
طريقة (http://shapes.gulfson.com)التحضير:
1. يقشر البصل ويقطع حلقات رقيقة ثم تسحن الزبدة في قدر كبير، ويضاف البصل ويحمر على نار هادئة مدة 20 (http://www.gulfson.com)دقيقة أو حتى يذبل.
2. يضاف السكر والدقيق ويحرك المزيج على النار مدة (http://www.gulfson.com)دقيقة أو دقيقتين وحتى (http://www.gulfson.com/vb/)يصبح لون البصل ذهبيا.
3. تضاف مرقة الدجاج ويترك المزيج مغطى على نار هادئة مدة ساعة ويتبل الحساء بالملح والفلفل.
4. يسخن (http://www.gulfson.com/vb/)الفرن إلى درجة 180 مئوية ويقطع رغيف الخبز إلى شرائح (http://news.gulfson.com)وتحمص في (http://www.gulfson.com/vb/)الفرن مدة 20 (http://www.gulfson.com)دقيقة وتقلب حتى (http://www.gulfson.com/vb/)يصبح لونها ذهبيا.
5. تغطى كل شريحة خبز (http://services.gulfson.com)بالجبنة، وتوضع في (http://www.gulfson.com/vb/)الفرن مرة (http://child.gulfson.com)أخرى حتى تذوب الجبنة، ثم يزين طبق الحساء بشرائح الخبز ويقدم في الحال.




المصدر: نسيجها (http://www.gulfson.com/vb/?gsr=ZWpvaGEuY29tL2RldGFpbC5hc3A_aW5uZXdzaXRlbWlkP TMzNzU5Mw,,aHR0cDovL3d3dy5uYXNl)