باستا كاربونارا

[امل حسون]

من الوصفات الإيطالية اللذيذة والمنتشرة حول العالم : باستا كاربونارا (https://www.justfood.tv/وصفات/681/طريقة-عمل-باستا-سباغيتي-كربونارا--اكلات-سريعة-و-جديدة) ..
اليكم طريقة عملها :
بدايةً يتم سلق 500 غ باستا ويترك من ماء السلق ثمان ملاعق ...
بعدها يتم تقطيع 200 غ بيف بيكون و-100 غ جامبون مدخن إلى
شرائح وتوضع على النار مع إضافة نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
وتترك ليقرمش البيكون ...
يضاف إلى الماء المتروك عدد ستة من صفار البيض ويتم الخفق وبعد
تركها جانباً يضاف إليها نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة ...
إلى الباسطة يضاف مزيج البيف بيكون من ثم يضاف مزيج البيض مع
نصف كوب كوب جبنة بارميزان مبشورة ويخلط المزيج جيداً مع إضافة
رشة ملح ورشة فلفل أسود ...