ÎÏãÇÊ ÊäÙíÝ ÇáãäÇÒá æÇáßäÈ æÇáãÓÇÈÍ: ÑÇÍÉ æäÙÇÝÉ ãÊßÇãáÉ
Ýí Ùá æÊíÑÉ ÇáÍíÇÉ ÇáÓÑíÚÉ æÊÒÇíÏ ÇáÇäÔÛÇáÇÊ ÇáíæãíÉ¡ ÃÕÈÍÊ ÎÏãÇÊ ÇáÊäÙíÝ ÌÒÁÇð ÃÓÇÓíÇð ãä ÍíÇÉ ÇáßËíÑ ãä ÇáÚÇÆáÇÊ¡ ÎÕæÕðÇ Ýí ÇáãÏä ÇáßÈÑì. áÇ ÊÞÊÕÑ ÇáäÙÇÝÉ Úáì ÇáãÙåÑ ÝÞØ¡ Èá ÊÑÊÈØ ÈÔßá ãÈÇÔÑ ÈÕÍÉ ÇáÃÓÑÉ æÑÇÍÊåÇ ÇáäÝÓíÉ. æåäÇ íÃÊí 쾄 ÔÑßÇÊ ÇáÊäÙíÝ ÇáãÊÎÕÕÉ¡ ÇáÊí ÊÞÏã ÎÏãÇÊ ãÊßÇãáÉ ÊÔãá ÊäÙíÝ ÇáãäÇÒá¡ æÊäÙíÝ ÇáßäÈ¡ æÊäÙíÝ ÇáãÓÇÈÍ ÈÇÍÊÑÇÝíÉ ÚÇáíÉ.
ÔÑßÉ ÊäÙíÝ ßäÈ ÈÇáÑíÇÖ
ÃæáÇð: ÎÏãÇÊ ÊäÙíÝ ÇáãäÇÒá
ÊäÙíÝ ÇáãäÇÒá íÔãá ÇáÚÏíÏ ãä ÇáÌæÇäÈ¡ ÈÏÁðÇ ãä ÊäÙíÝ ÇáÃÑÖíÇÊ¡ æÇáäæÇÝС æÇáÃËÇË¡ ææÕæáðÇ Åáì ÅÒÇáÉ ÇáÛÈÇÑ ãä ÇáÒæÇíÇ ÇáÊí íÕÚÈ ÇáæÕæá ÅáíåÇ. æÊÊäæÚ ÇáÎÏãÇÊ áÊÔãá:
ÊäÙíÝ ÔÇãá ááÏæÑÇÊ ÇáãÇÆíÉ æÇáãØÇÈÎ.
ÊÚÞíã ÇáÃÓØÍ ÈÇÓÊÎÏÇã ãæÇÏ ÂãäÉ æÕÏíÞÉ ááÈíÆÉ ÔÑßÉ Ìáí ÈáÇØ ÈÇáÑíÇÖ
ÊäÙíÝ ÇáÓÊÇÆÑ¡ æÇáÓÌÇÏ¡ æÇáãÝÑæÔÇÊ.
ÊÑÊíÈ æÊäÙíã ÇáãÓÇÍÇÊ.
ÇáÇÚÊãÇÏ Úáì ÝÑíÞ ãÍÊÑÝ íæÝÑ ÇáæÞÊ æíÖãä äÊÇÆÌ ãÑÖíÉ¡ ÎÇÕÉð ÚäÏ ÇÓÊÎÏÇã ãÚÏÇÊ ÍÏíËÉ æãæÇÏ ÊäÙíÝ ÝÚÇáÉ ÔÑßÉ ÊäÙíÝ ãßíÝÇÊ ÈÇáÑíÇÖ
ËÇäíðÇ: ÊäÙíÝ ÇáßäÈ
ÇáßäÈ ãä ÃßËÑ ÞØÚ ÇáÃËÇË ÇÓÊÎÏÇãðÇ Ýí ÇáãäÒá¡ æÈÇáÊÇáí Ýåæ ÚÑÖÉ áÊÑÇßã ÇáÛÈÇÑ¡ æÇáÈÞÚ¡ æÇáÑæÇÆÍ. ÊäÙíÝ ÇáßäÈ íÊØáÈ ÎÈÑÉ ÎÇÕÉ¡ ÍíË ÊÎÊáÝ ÇáÎÇãÇÊ Èíä ÇáÌáÏ¡ æÇáãÎãá¡ æÇáÞØä¡ æßá ãäåÇ íÊØáÈ ÃÓáæÈðÇ ãÎÊáÝðÇ Ýí ÇáÊäÙíÝ ÔÑßÉ ÊäÙíÝ ÎÒÇäÇÊ ÈÇáÑíÇÖ
ÊÔãá ÇáÎÏãÉ:
ÅÒÇáÉ ÇáÈÞÚ Ïæä ÇáÅÖÑÇÑ ÈÇáÞãÇÔ.
ÔÝØ ÇáÃÊÑÈÉ ÇáÚãíÞÉ ÈÇÓÊÎÏÇã ÃÌåÒÉ ÇáÈÎÇÑ.
ÊÚÞíã ÇáßäÈ ááÊÎáÕ ãä ÇáÌÑÇËíã æÇáÑæÇÆÍ ÇáßÑíåÉ.
ÇÓÊÎÏÇã ãæÇÏ ÂãäÉ ááÃØÝÇá æÇáÍíæÇäÇÊ ÇáÃáíÝÉ.
ËÇáËðÇ: ÊäÙíÝ ÇáãÓÇÈÍ
ÇáãÓÇÈÍ ÊÍÊÇÌ Åáì ÕíÇäÉ æÊäÙíÝ ÏæÑí ááÍÝÇÙ Úáì ÕÍÉ ÇáãÓÊÎÏãíä æãäÚ ÇäÊÔÇÑ ÇáÈßÊíÑíÇ æÇáØÝíáíÇÊ. ÇáÊäÙíÝ áÇ íÞÊÕÑ Úáì ÅÒÇáÉ ÇáÃæÓÇÎ ÇáÙÇåÑÉ ÝÞØ¡ Èá íÊÖãä:
ÊäÙíÝ ÌÏÑÇä æÞÇÚ ÇáãÓÈÍ ãä ÇáØÍÇáÈ æÇáÑæÇÓÈ.
ÝÍÕ æÖÈØ äÓÈÉ ÇáßáæÑ æÏÑÌÉ ÇáÍãæÖÉ (pH).
ÊäÙíÝ ÇáÝáÇÊÑ æÇáãÖÎÇÊ áÖãÇä ßÝÇÁÉ ÇáÊÔÛíá.
ÅÒÇáÉ ÇáÍÔÑÇÊ æÇáÃæÑÇÞ ÈÇÓÊÎÏÇã ãÚÏÇÊ ÎÇÕÉ.
ÔÑßÇÊ ÇáÊäÙíÝ ÊæÝÑ ÝÑÞðÇ ãÊÎÕÕÉ ãÌåÒÉ ÈÃÍÏË ÇáãÚÏÇÊ áÖãÇä äÙÇÝÉ ÇáãíÇå æÓáÇãÊåÇ.
áãÇÐÇ íÌÈ ÇáÇÚÊãÇÏ Úáì ÔÑßÉ ÊäÙíÝ ãÍÊÑÝÉ¿
ÊæÝíÑ ÇáæÞÊ æÇáÌåÏ.
äÊÇÆÌ ÃÝÖá ÈÇÓÊÎÏÇã ÃÏæÇÊ æÊÞäíÇÊ ãÊØæÑÉ.
ÖãÇä ÇáäÙÇÝÉ ãÚ ÇáÍÝÇÙ Úáì ÇáÃÓØÍ æÇáããÊáßÇÊ.
ÃÓÚÇÑ ãäÇÓÈÉ æÈÇÞÇÊ ãÑäÉ ÊäÇÓÈ ÇÍÊíÇÌÇÊ ÇáÚãíá.
ÎÇÊãÉ
ÓæÇÁ ßäÊ ÊÈÍË Úä ÊäÙíÝ ãäÒáß ÈÇáßÇãá¡ ÔÑßÉ ÊäÙíÝ ãÓÇÈÍ ÈÇáÑíÇÖ Ãæ ÊÍÊÇÌ Åáì ÅäÚÇÔ ßäÈß ãä ÇáÈÞÚ æÇáÑæÇÆÍ¡ Ãæ ÊÑÛÈ Ýí ÇáÍÝÇÙ Úáì ãÓÈÍß äÙíÝðÇ æÂãäðÇ¡ ÝÅä ÎÏãÇÊ ÇáÊäÙíÝ ÇáÇÍÊÑÇÝíÉ åí ÇáÍá ÇáÃãËá. ÇÓÊÚä ÈÔÑßÉ ÐÇÊ ÎÈÑÉ¡ áÊÍÕá Úáì ÎÏãÉ ãæËæÞÉ ÊãäÍß ÑÇÍÉ ÇáÈÇá¡ æÈíÆÉ ÕÍíÉ æäÙíÝÉ áß æáÚÇÆáÊß.


ÑÏ ãÚ ÇÞÊÈÇÓ
ÇáãÝÖáÇÊ