ÝæÇÆÏ ÇáÒÚÝÑÇä ááÈÔÑÉ
ÇáÒÚÝÑÇä áå ÇáÚÏíÏ ãä ÇáÝæÇÆÏ Úáì ÇáÕÍÉ. Ýí åÐå ÇáãÞÇáÉ ¡ ÓääÇÞÔ ÝæÇÆÏ ÇáÒÚÝÑÇä ááÈÔÑÉ. ÊÓÊäÏ ÌãíÚ ÇáãÚáæãÇÊ ÇáæÇÑÏÉ Ýí åÐå ÇáãÞÇáÉ ÝÞØ Úáì ÚÏÏ Þáíá ãä ÇáÊÞÇÑíÑ ÇáÈÍËíÉ æáÞÏ æÝÑäÇ ÑæÇÈØ ÇáãÕÇÏÑ Ýí ÌãíÚ ÃäÍÇÁ ÇáãÞÇá. æÇáÒÚÝÑÇä äæÚ ãä ÃäæÇÚ ÇáÊæÇÈá ÊÃÊí ãä ÒåÑÉ ÊÓãì "ßÑæßÓ ÓÇÊíÝÓ" .
ÊÚÏ ÕäÇÚÉ ãÓÊÍÖÑÇÊ ÇáÊÌãíá ËÇáË ÃßÈÑ ÃßÈÑ ÕäÇÚÉ ãõÓÊåøáßÉ ááÒÚÝÑÇä Ýí ÇáÚÇáã ÈÚÏ ÕäÇÚÇÊ ÇáÃÛÐíÉ æÇáÕäÇÚÇÊ ÇáØÈíÉ. ÈÓÈÈ ÇáÒíÇÏÉ Ýí ÇáØáÈ Úáì ãäÊÌÇÊ ÇáÊÌãíá Ýí ÇáÚÇáã. íõÓÊÎÏã ÇáÒÚÝÑÇä Úáì äØÇÞ æÇÓÚ Ýí ÅäÊÇÌ ãäÊÌÇÊ ãËá ßÑíãÇÊ ÇáÊÈÈÖ æ ßÑíãÇÊ ÛÓæá æ ÊäÙíÝ ÇáæÌå ÅÖÇÝÉð Çáì ßÑíãÇÊ ÇáæÞÇíÉ ãä ÇáÔãÓ ¡ ÅáÎ æÐáßó ÈÓÈÈ ÎÕÇÆÕå ÇáãÝíÏÉ.
ÇáãÕÏÑ: https://www.grandviewresearch.com/in...saffron-market
ÝæÇÆÏ ÇáÒÚÝÑÇä ááÈÔÑÉ ÈÇÚÊÈÇÑå æÇÞí ÔãÓí ØÈíÚí:
ÊÊÒÇíÏ ÍÇáÇÊ ÇáÅÕÇÈÉ ÈÓÑØÇäÇÊ ÇáÌáÏ ßá ÚÇã. æÐáß ÈÓÈÈ ÇáÃÔÚÉ ÝæÞ ÇáÈäÝÓÌíÉ ÇáÖÇÑÉ ÇáÊí ÊäÈÚË ãä ÇáÔãÓ æ ÊÏÎá ÏÇÎá ÛáÇÝäÇ ÇáÌæí. ÊÊãÊÚ æÇÞíÇÊ ÇáÔãÓ ÈÇáÞÏÑÉ Úáì ÍãÇíÉ ÇáÅäÓÇä ãä ÇáÃÔÚÉ ÝæÞ ÇáÈäÝÓÌíÉ. äÊíÌÉ ááÈÍË ÇáÐí ÃÌÑÊå ÇáãÌáÉ ÇáÅíÑÇäíÉ ÇáÕíÏáÇäíÉ ¡ ÝÅä ÇáÒÚÝÑÇä íÊãÊÚ ÈÎÕÇÆÕ æÞÇÆíÉ ãä ÇáÔãÓ. ÊßÔÝ ÇáÏÑÇÓÉ Ãä ãÑßÈÇÊ ÇáÝáÇÝæäæíÏ ãËá ßíãÈÝíÑæá æßíÑÓíÊíä ÇáãæÌæÏÉ Ýí ÇáÒÚÝÑÇä áåÇ ÎÇÕíÉ ããÊÕÉ ááÃÔÚÉ ÝæÞ ÇáÈäÝÓÌíÉ. áÐáß ¡ íãßääÇ ÇÓÊÎÏÇãåßæÇÞí ÔãÓí ØÈíÚí.
ÇáãÕÏÑ: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3862060
ÇáÒÚÝÑÇä ßÚÇãá ãÖÇÏ ááÊÕÈÛÇÊ
ÇáÊÕÈÛ åæ ÚÈÇÑÉ Úä ÙåæÑ ÈÞÚ ÏÇßäÉ Çááæä Úáì ÇáÍáÏ. ÈäÇÁð Úáì Úáã ÇáæÑÇËÉ ¡ ÞÏ íÎÊáÝ ÊÕÈÛ ÇáÌáÏ ãä ßá ÇäÓÇä áÂÎÑÝí ÈÚÖ ÇáÃÍíÇä íÍÏË ÇáÊÕÈÛ ÝÞØ Úáì ÌÒÁ ÕÛíÑ ãä ÇáÌÓã ãËá ÇáÈÞÚ ÇáÏÇßäÉ.íÚÊãÏ áæä ÇáÌáÏ æÇáÍãÇíÉ ãä ÇáÃÔÚÉ ÝæÞ ÇáÈäÝÓÌíÉ Úáì ÕÈÛÉ ÇáãíáÇäíä ÇáãæÌæÏ Ýí ÈÇØä ÇáÌáÏ.ÊÍÏË ÊÕÈÛÇÊ ÇáÌáÏ ÈÔßá ÑÆíÓí ÈÓÈÈ ÒíÇÏÉ Êßæíä ÇáãÇÏÉ ÇáãíáÇäíäíÉ ÈæÇÓØÉ ÇáÎáÇíÇ ÇáÕÈÇÛíÉ ÇáÊí íÍÝÒåÇ ÇáÊÚÑÖ ááÃÔÚÉ ÝæÞ ÇáÈäÝÓÌíÉ. ÞÇã ÇáÈÍË ÇáÐí ÃÌÑÊå Tropical Journal of Pharmaceutical ÈÇÎÊÈÇÑ äÔÇØ ÇáÊÕÈÛ Ýí ÇáÈÔÑÉ ÈÚÏ æÖÚ ßÑíã ÎáÇÕÉ ÇáÒÚÝÑÇä. äÊíÌÉø ááÈÍË ¡ Þáá ÇáßÑíã äÔÇØ ÇáãíáÇäíä Ýí ÇáÌáÏ.
ÇáãÕÏÑ:
http://www.bioline.org.br/pdf¿pr14248
ÊÎÊÕ ÔÑßÉ ÞÇÆäÇÊ ááÒÚÝÑÇä Ýí ÊæÝíÑ ÇáÒÚÝÑÇä ÚÇáí ÇáÌæÏÉ ÈÃÝÖá ÓÚÑ Ýí ÏÈí. äÞæã ÈÊæÑÏ æÈíÚ ÇáÒÚÝÑÇä ÈÇáÌãáÉ æ ÇáÊÌÒÆÉ.äÞæã ÈÇáÔÍä áÌãíÚ ÃäÍÇÁ ÇáÚÇáã æáÏíäÇ ÃíÖÇð ÎÏãÉ ÇáÔÍä ÇáãÌÇäí ÏÇÎá ÏæáÉ ÇáÅãÇÑÇÊ ÇáÚÑÈíÉ ÇáãÊÍÏÉ.


ÑÏ ãÚ ÇÞÊÈÇÓ
ÇáãÝÖáÇÊ