ßíÝ íÊã ÊäÙíÝ ãäÒáß ¿
íÕæä ÇØáÇÚß æÈØÑÇÒ ããÏÏ Úáì ãÎÊáóÝ ÚÑæÖ ÇáãÓÇäÏÉ¡ ÅÖÇÝÉ Åáì Ðáß ËäÇÁ ÇáÞíãÉ¡ æÍÌÒ ÇáãäÝÚÉ Ýí ÇáÃØÑÇÝ ÇáÍÏæÏíÉ ÇáÒãäíÉ ÇáãæÞÝ áß ÅÓÊÍÏÇË ãÎØØ ÊÚÞíã ãÎÕÕÉ áãäÒáß ÊÈÚðÇ áãÏì ÇÊÓÇÚå ÃæáÇ¡ ÝÖáÇ Úáì Ðáß ãÊì ßÇäÊ ÃÌÏÏ ãÑÉ Êã ÝíåÇ ÊÚÞíã ÇáÈíÊ ÊØåíÑðÇ ãåäíðÇ ãÚäÇ ÔÑßÉ ÊäÙíÝ ÈÌÏÉ .
ÅÚÇÏÉ äÙÑ ÇáÈíÊ ÊãÇãÇð¡ æÊÞÏíÑ ÇáãæÇÖÚ ÇáÊí ÊÝÊÞÑ Åáì ÅíáÇÁ ÇåÊãÇã ÒíÇÏÉ Úä ÛíÑåÇ.
ÝåÑÓÉ ÇáÃäÍÇÁ ÇáÊí íáÒã ÊäÙíÝåÇ Åáì ÞÓãíä: ÇáÃäÍÇÁ ÇáãÎÊÕÉ ( æÊÔÊãá Úáì ÍÌÑÇÊ ÇáÓÈÇÊ)¡ æÇáãäÇØÞ ÇáãÔÊÑßÉ æíÑäæ ÈåÇ ÇáãÓÇÍÇÊ ÐÇÊ ÇáÇÓÊÚãÇá ÇáãÔÊÑß (ãËá ÇáÍãÇãÇÊ æÞÇÚÇÊ ÇáãÚíÔÉ æÇáãÏÇÎá æÇáãØÇÈÎ).
íÔØÈ ÊÌÒÆÉ ãÌãæÚÉ ÇáÚãá Åáì ãÌãæÚÊíä Ãæ ÃßËÑ ÊÈÚðÇ áãÓÇÍÉ ÇáãæÖÚ æÎÏãÇÊ ÇáÊäÙíÝ ÇáãØáæÈÉ¡ ÅÐ íÖØáÚ ÈÜ ßá ÞÓã ÚÏÏ ãä ãåãÇÊ ÇáÊäÙíÝ Úáì äÍæ ãÍÊÑÝ.
íäåí ÅäÌÇÒ ÊäÞíÉ ÈíÊß ÊãÇãÇð Ýí ÇáÏåÑ ÇáãÍÏÏ¡ æÈäÊÇÆÌ ãÈåÑÉ¡ ãÚ ÇáÇáÊÒÇã ÈÇáÝåÑÓ ÇáãÍÏÏÉ ááÎÏãÇÊ ÇáãØáæÈÉ.
ÅäÊÞÇÏ ÇÝÖá ÎÏãÇÊ ÊÚÞíã ÇáÈíæÊ ÈÌÏÉ æåí ÎÏãÇÊ ÔÇãáÉ ÅÐ Çä ãÚíÇÑ ÇáÊäÙíÝ ÇáäÇÌÍ åæ ÇáãÌåæÏ Úáì ãÍæÑíä :
Çáã꾄 ÇáÃßÈÑ : ÍÙÑ ÃÕæá ÇáÏäÓ ÇáãÊÌÏÏÉ ááãäØÞÉ
æÇáÊí ãÊãËáÉ Ýí ÇáÃÛáÈ Ýí ÇáäæÇÝÐ æÇáÔÑÝÇÊ æÝÊÍÇÊ ÇáÊåæíÉ æÇáãÏÇÎá æ ÇáÊí ÊäÝË ÇáÛÈÇÑ æÇáÃÊÑÈÉ Åáì Ööãä ÇáÈíÊ ¡ æÃíÖÇ ÇáãæÇÞÏ æÇáÃÝÑÇä æÔÝÇØÇÊ ÇáãØÈÎ ¡ æÇáãßíÝÇÊ
ßãÇ íáí :
ÊäÞíÉ ÇáäæÇÝÐ æÇáÔÑÝÇÊ : ÔÑßÉ äÙÇÝÉ ÈÌÏÉ æÎÕæÕÇ ÔÇÔÇÊ ÇáßÇÈá ÇáãËÈÊÉ áÊÑÔíÍ ÇáÃÊÑÈÉ æÇáÊí íÚãá ÇáÑíÇÍ Úáì ÊåííÌ ãÇ ÚáÞ ÈãÓÇãåÇ ãä ÛÈÇÑ æäÔÑå Ööãä ÇáÈíÊ ÝÊÕÈÍ ÈåÐÇ ÃÕá ãÊÌÏÏ ááÊáæË .
ÊäÞíÉ ÔÝÇØ ÇáãØÈÎ Cooking Hood : æåæ ÌåÇÒ ÝáÊÑÉ æÊÑÔíÍ ÇáÚæÇÏã ÇáãäÈÚËÉ ÎáÇá ØÈÎ ÇáÊÛÐíÉ æÇÓÊÚãÇá ÇáãæÇÞÏ æÇáÃÝÑÇä ¡ æÇáÊí ÊÔÊãá ÈØÈíÚÉ ÇáÔÃä Úáì ãÞÏÇÑ ÚÇáí ãä ÇáÔÍæã ¡ ÞÇÈáÉ ááÇáÊÕÇÞ ÈÇáÌÏÑÇä æÇáÓÊÇÆÑ æÇáÃËÇË ÝÖáÇ Úáì ÎÒÇÆä ÇáãØÈÎ æÃÏæÇÊå .
æíÚÊãÏ ÇáÌåÇÒ Ýí Úãáå Úáì ÔÏ ÇáÃÈÎÑÉ ÇáãÍãáÉ ÈÇáÚæÇÏã æÊãÑíÑåÇ Úáì ÇÓØæÇäÇÊ ßÑÈæä áåÇ ÇáÊãßä ãä ÇãÊÕÇÕ ÇáÔÍæã æåí ÞÇÈáÉ ááÅÒÇáÉ æÇáÊÞæíã ¡ ÛíÑ Ãä ãÚ ãÑæÑ ÇáÒãÇä ÊÓÏ ÇáÏåæä ÝáÇÊÑ ÇáÌåÇÒ æÊÕÈÍ ÚÊÇÏ ÇáÔÛá ÈÏÇÎáå ãÍÑæãÉ ÇáÃãÑ ÇáÐí íÎÝÝ ãä ßÝÇÁÊå Ýí ÇãÊÕÇÕ ÇáÔÍæã
áåÐÇ ÝÅäå ãä ãÞÊÖíÇÊ ÊÚÞíã ÇáÈíæÊ ÇáãÑÇÚÇÉ ÈÊäÙíÝ ÔÝÇØ ÇáãØÈÎ ¡ ÅÐ íÞæã ãÌãæÚÉ ÇáÚãá ÈÅÒÇáÉ ÇáÝáÇÊÑ ãä ÛØÇÁ ÇáÌåÇÒ æÊäÙíÝå ÌíÏÇ ÈÇáãÇÁ ÇáÔÏíÏ ÇáÍÑÇÑÉ ãÚ ãäÙÝ Ðæ ÈÃÓ Ëã ÊÌÝíÝåÇ ÌíÏÇ ¡ Ëã ÊÚÞíã ÇáÃÌÒÇÁ ÇáÏÇÎáíÉ ááÌåÇÒ æÊÍæíá ãÑÔÍÇÊ ÇáßÑÈæä æÃíÖÇ ÇáÅÚÊäÇÁ ÈÌÓã ÇáÌåÇÒ ãä ÇáÎÇÑÌ æÊäÙíÝå ÌíÏÇ .
ÊäÞíÉ ãßíÝÇÊ ÇáÑíÇÍ : áÅÚÒÇÒ ßÝÇÁÊåÇ Ýí ÊÚÞíã ÇáÑíÇÍ ÇáÏÇÎáí ãä ÇáãáæËÇÊ ÇáãÊäæÚÉ ÍÊì áÇ ÊÕÈÍ äÇÔÑÇ ááãíßÑæÈÇÊ æÇáÈßÊÑíÇ .
ÊØåíÑ ÇáÈæÇÈÇÊ æÇáÃÝäíÉ : ÅÐ ÊÌáÈ ÇáÃÝäíÉ ÛíÑ ÇáäÞíÉ æÇáÏÑæÈ Çáãß ÈÇáÛÈÇÑ äÓÈÉ ÚÙíãÉ ãä ÃÓÈÇÈ ÇÊÓÇÎ ÇáÈíæÊ ¡ áåÐÇ ÝÅä ÊØåíÑ ÇáÃÝäíÉ æÇáÞÖÇÁ Úáì ÃßæÇã ÇáæÖÚ ÇáÍÑÌ ÇáãÊÑÇßãÉ ÝíåÇ åæ ãä ÕäÝ ÇáÈäæÏ ÇááÇÒãÉ Ýí ÊÚÞíã ÇáÈíæÊ ÈÌÏÉ .
ÛÓíá ÇáÓÌÇÏ æÇáãÝÑæÔÇÊ æÇáÓÊÇÆÑ åäÇáß ÊÞäíÇÊ ÖÑæÑíÉ ÊÓÊÎÏãåÇ ÔÑßÉ äÙÇÝÉ ÚÇãÉ ÈÌÏÉ áÊäÞíÉ ÇáÓÌÇÏ æÇáãÝÑæÔÇÊ æåí ÇáÊäÙíÝ ÈÇáÈÎÇÑ ( ÞæÉ ÇáãÇÁ ÇáÔÏíÏ ÇáÍÑÇÑÉ ) æÇíÖÇð ÇáÊäÙíÝ ÇáÞÇÍá ÈÇÓÊÚãÇá ÇáÑÛæÉ ¡ áä íÊäÇÓÈ ÊÚÞíã ÇáÈíÊ ÃÈÏðÇ ãÚ ÍãÇã ÛíÑ äÞí¡ ÅÐ ÊÌÓÏ ÇáÍãÇãÇÊ åí ÇáãÞÑ ÇáÃÚáì ÏäÓðÇ Ýí Ãí ÈíÊ¡ æÇáÐí ÞÏ íÓåã Ü áæ ßÇä ÛíÑ äÞí Ü Ýí ÇÊÓÇÎ ÇáÍÌÑÇÊ æÈÇÞí ÃäÍÇÁ ÇáÈíÊ¡ áåÐÇ íÞæã ØÇÞã ÇáÊäÙíÝ Ýí ãÄÓÓÉ ÊÚÞíã ÈÌÏÉ ÈÊäÙíÝ ÇáÍãÇãÇÊ ÈÊáß .


ÑÏ ãÚ ÇÞÊÈÇÓ
ÇáãÝÖáÇÊ