طريقة عمل البسيسة الصعيدى

[زينب طاهر]

طريقة البسيسة دائمًا نحن نبحث دائمًا عن طرق لصنع الحلويات التي يمكن صنعها في المنزل، مفيدة لأطفالنا وأنا. وكم عدد الأشخاص الذين يطلق عليهم عصيدة الذرة هي واحدة من تلك الحلويات التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل بأكثر من طريقة، وسوف نعرض لك خلال موقعكم أكلة هنية أفضل وأسهل الطرق لتكون رخيصة في المنزل.
طريقة عمل البسيسة
يمكنك اليوم اعداد البسيسة بكل سهوله ويسر في المنزل من خلال تحضير المكونات التالية
المكونات:
نصف كيلو من دقيق الذرة
نصف كيلو من الدقيق الأبيض
4 بيضات
ملعقتان كبيرتان من بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
كوب حليب
كوب من السكر
كوب زيت
الطريقة:
أحضر قدرًا، أضيفي البيض والسكر وضربهم جيدًا .ويفضل أن يكون ذلك بعصا كهربائية، حتى يتم الحصول علي مزيج متماسك. ثم أضيفي الزبادي والزيت والفانيليا واخفق جيدًا حتى يتم الجمع بين جميع المكونات. ثم ضعي الدقيق في طبق عميق واخلط الدقيق الأبيض ومسحوق الخبز، ثم أضيفي المكونات السابقة التي تمت معالجتها. تغلب أولاً على جميع المكونات حتى يتم الحصول على خليط متجانس. ثم قم بإعداد طبق مدهون بالزيت وإضافة الخليط. ضعيها في الفرن على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا. ثم تقطع وتقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
طريقة عمل البسيسة بالبرتقال
يوجد العديد من الطريق التي يمكنك من خلالها اعداد البسيسة في المنزل ومن اهم هذة الطرق والذها هي طريقة عمل البسيسة الصعيدى بالبرتقال والتي يمكنك اعدادها بكل بساطة باسخدام المكونات التالية:
المكونات:
نصف كيلو من دقيق الذرة
ونصف كيلو من الطحين الاسمر
كوب من الحليب
4 بيضات
كوب من السمن أو الزيت المذاب أو خليط من كليهما
وب من السكر
قليل من الملح
ملعقتين من بيكنج باودر
ملعقة من الفانيليا
نصف كوب من عصير البرتقال
ملعقة كبيرة من قشر البرتقال
طريقة التحضير:
أولاً، نقوم بإعداد طبق عميق ونضيف الدقيق الاسمر مع دقيق الذرة إلى وعاء آخر، ونضيف قليل من الملح ومسحوق الخبز وقشر البرتقال. يمتلئ السكر بالبيض والفانيليا ويضرب جيدا، ثم يضاف المارجرين والزيت إلى الخليط ويستمر في الخفق حتى تحصل على قوام كريمي، ثم يخفق جيدا إضافة عصير البرتقال واللبن الزبادي، ويفضل أن يكون ذلك مع خلاط كهربائي أو يدوي حتى تحصل على خليط متجانس والسكر المذاب. ثم نضع الدقيق ومسحوق الخبز في الوعاء مع البيض والعصير واللبن والسمن ونقوم بذلك بشكل جيد حتى يتم الوصول إلى الشكل النهائي. أحضر صينية وشحمها بالزيت وورشة الدقيق لإطفائها. بعد ذلك، أضيفي الخليط وضع الدرج في الفرن على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا، ثم قطعه وقدمه.

طريقة عمل البسيسة بالعسل الاسود
البسيسة يمكن إعدادها عن طريق إضافة العسل الأسود، وهي طريقة مختلفة وسهلة للتحضير. على النحو التالي:
المكونات:
2 كوب من دقيق الذرة.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
نصف كوب من العسل الأسود.
ربع كوب من الزيت أو الزبدة.
قليل من السمسم.
ربع كيلو كسر سوداني.
الطريقة:
تحضير قدر عميق، ثم أضف السكر والعسل والزبدة أو الزيت. ثم أضيفي البيض واخلطه جيدًا مع الخفاش الكهربائي أو اليدوي. إعداد طبق آخر في الدقيق مع مسحوق الخبز، قليل من الملح وبذور السمسم. نضيف خليط الدقيق إلى خليط العسل الأسود المحضر ونقلب جيدًا، ثم نضيف الحليب تدريجياً. تغلب على المكونات جيدًا باستخدام العصا الكهربائية. قم بإعداد مقلاة بعد طلاءها بالزيت والدقيق. صب الخليط على الدرج ووضعه في الفرن على حرارة 180 درجة حتى نتأكد من طهيه.
في النهاية، نوضح لك أفضل طرق لعمل البسيسة اللذيذة، على طرق لذيذة وسهلة للقيام بذلك في المنزل وتقديمها كا تحلية بجابنب العديد من الوجبات الخفيفة التي يمكنك اعدادها في المنزل مثل الفراخ البانية بالفيجيتار والتي يمكنك اعداده من خلال الاطلاع علي طريقة عمل الفراخ البانيه بالفيجيتار الجاهز.