طريقة عمل الثومية

[امل حسون]

في الأسطر القادمة سأقدم لكم طريقة عمل الثومية :
في الخلاط الكهربائي يتم خلط رأس ثوم مقشر
ومهروس ونصف كوب عصير ليمون و ملعقة كبيرة
ملح ...
بعد ذلك يتم إضافة كوب زيت زيتون وكوب زيت نباتي
تدريجياً للوصول إلى قوام يشبه المايونيز ....

بعد الوصول إلى هذا القوام يتم وضع الصوص في
طبق ومن ثم في البراد لتجمد قليلاً قبل التقديم ...