كيكة منها وفيها

[عمر حسن]

يمكنك اتباع الخطوات التالية لعمل كيكة منها وفيها:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 وامسحي
صينية الكيك بالزيت والدقيق...
ثم في وعاء كبير اخلطي كوبين طحين وملعقتين
صغيرتين بيكنغ بودر ونصف ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم ونصف ملعقة صغيرة ملح
وكوب ونصف سكر ....
في وعاء آخر اخفقي ثلاث بيضات مع كوب زبادي
ونصف كوب زيت نباتي وملعقتين صغيرتين فانيليا ....
أضيفي مزيج السائل الى الخليط الجاف واخلطي جيداً
حتى يتجانس الكل...
أضيفي نصف كوب ماء ساخن واخلطي جيداً.

بعدها اضيفي نصف كوب شوكولاتة محلاة ونصف كوب
جوز هند مبشور واخلطي حتى التجانس ....
صبي العجينة في الصينية المستعملة وادخليها الفرن لمدة
40 دقيقة حتى يصبح الكيك ذهبي اللون وناضج...
اتركي الكيك ليبرد تماماً ثم قطعيه حسب الرغبة وقدميه...