ÃØÚãÉ ÊÎáÕß ãä ÑÇÆÍÉ ÇáÚÑÞ ÇáßÑíåÉ







ÑÇÆÍÉ ÇáÚÑÞ ÊÒÚÌ ÇáßËíÑíä¡ ÎÇÕÉ Ýí ÝÕá ÇáÕíÝ¡ ÍíË ÅäåÇ ÊäÈÚË ãä ÇáÌÓã æÊÊÓÈÈ Ýí ÇáÊÚÑÖ áãæÇÞÝ ãÍÑÌÉ.


ÝÅÐÇ ßäÊ ããä íÚÇäæä ãä ÝÑØ ÇáÊÚÑÞ ÇáÐí ÊÕÇÍÈå ÑÇÆÍÉ ßÑíåÉ ááÌÓã¡ ÝÚáíß Åáì ÌÇäÈ ÇáÍÑÕ Úáì ÇáäÙÇÝÉ ÇáÔÎÕíÉ¡ Ãä ÊÊäÇæá ÈÚÖ ÇáÃØÚãÉ ÇáÊí ÞÏ ÊÍÓä ãä ÑÇÆÍÉ ÇáÌÓã¡ ßãÇ íÌÈ Úáíß ÊÌäÈ ÇáÃØÚãÉ ÐÇÊ ÇáÑæÇÆÍ ÇáäÇÝÐÉ¡ áÃä ÇáÛÐÇÁ ÇáÐí äÊäÇæáå íäÚßÓ Úáì ÑÇÆÍÉ ÇáÌÓã ÇáÎÇÑÌíÉ.


æÈãÇ Ãä ÇáÚÑÞ íäÊÌ Úä ÇÑÊÝÇÚ ÍÑÇÑÉ ÇáÌÓã ÇáÏÇÎáíÉ ÇáäÇÊÌ Úä ÃÓÈÇÈ ÚÏíÏÉ¡ ãä ÈíäåÇ ãÔÇßá ÇáåÖã¡ ÝåäÇß 7 ÃäæÇÚ ãä ÇáÃØÚãÉ ÊÓÇÚÏ Ýí ÊÞáíá ÇáÊÚÑÞ Åáì ÍÏ ßÈíÑ¡ ÍÓÈ ãÇ ÌÇÁ Ýí ãæÞÚ "ÈæáÏÓßÇí" ÇáãÚäí ÈÇáÕÍÉ¡ æåí ßÇáÊÇáí:




1- ÇáÃØÚãÉ ÇáÛäíÉ ÈÇáßÇáÓíæã
áÇ íãäÍ ÇáßÇáÓíæã ÇáÌÓã ÇáÞæÉ ÝÞØ¡ æÅäãÇ íÓÇÚÏ ÃíÖÇð Ýí ÇáÍÏ ãä ßãíÉ ÇáÚÑÞ ÇáÊí íÝÑÒåÇ ÇáÌÓã¡ áÃäå íÚãá ÈãËÇÈÉ ãÈÑÏ ááÌÓã¡ áÐÇ ÝßáãÇ ÒÇÏÊ ßãíÉ ÇáßÇáÓíæã ÇáãÊäÇæáÉ íæãíÇð ÞáÊ ßãíÉ ÇáÚÑÞ ÇáÊí íÊã ÅÝÑÇÒåÇ¡ æãä ÇáÃØÚãÉ ÇáÛäíÉ ÈÇáßÇáÓíæã ÇááæÒ¡ ÇááÝÊ¡ ÇáÎÖÑÇæÇÊ ÇáæÑÞíÉ¡ ÇáÝÇÕæáíÇ ÇáãØåæÉ.




2- ÇáÎÖÑÇæÇÊ
íÓÇÚÏ ÇÊÈÇÚ äÙÇã ÛÐÇÆí ãÊæÇÒä Ûäí ÈÇáÎÖÑÇæÇÊ Ýí ÇáÓíØÑÉ Úáì ÇáÊÚÑÞ¡ ÝÇáÎÖÑÇæÇÊ ÊÍÊæí Úáì ßãíÉ ßÈíÑÉ ãä ÇáãÇÁ æÇáßÇáÓíæã ÇáÊí ÊÓÇÚÏ Úáì ÇÍÊÝÇÙ ÇáÌÓã ÈÇáÈÑæÏÉ æÇáÑØæÈÉ ÇááÇÒãÉ áå¡ ãÇ íÌäÈß ÇáÊÚÑÞ æÇáãæÇÞÝ ÇáãÍÑÌÉ¡ ßãÇ Ãä ÇáÎÖÑÇæÇÊ ÊÍÓä ãä ÚãáíÉ ÇáåÖã.




3- ÒíÊ ÇáÒíÊæä
íÓÇÚÏ ÒíÊ ÇáÒíÊæä Ýí ÎÝÖ ÊÓÑÈ ÇáÚÑÞ ÇáÒÇÆÏ ãä ÇáÌÓã¡ ßãÇ Ãä ÇÍÊæÇÁå Úáì ãÖÇÏÇÊ ááÃßÓÏÉ ÊÌÚáå íÓÇÚÏ Ýí ÇáÓíØÑÉ Úáì ÇáÈßÊíÑíÇ ÇáãÓÄæáÉ Úä ÇáÚÑÞ. áÐÇ íäÕÍ ÈÇÓÊÈÏÇá ÇáÒíæÊ ÇáäÈÇÊíÉ æÛíÑåÇ ÈÒíÊ ÇáÒíÊæä Ýí ßÇÝÉ æÌÈÇÊ ÇáØÚÇã ÇáíæãíÉ.




4- ÝíÊÇãíä "B"
íÍÊÇÌ ÇáÌÓã áËãÇäíÉ ÃäæÇÚ ãä ÝíÊÇãíä "B" ÍÊì íÊãßä ãä ÃÏÇÁ ãÚÙã ÇáÚãáíÇÊ ÇáÍíæíÉ ãËá ÇáÃíÖ¡ æäÞá ÇáÑÓÇÆá ÇáÚÕÈíÉ ÈÔßá ÕÍíÍ æÓáÓ¡ áÐÇ ÝÅä ÇáäÞÕ Ýí åÐå ÇáÝíÊÇãíäÇÊ íÊØáÈ ÈÏæÑå ÒíÇÏÉ ÇáÌåÏ ÇáãÈÐæá ãä ÞÈá ÇáÌÓã ááÞíÇã ÈåÐå ÇáÚãáíÇÊ ããÇ íÒíÏ ãä ÅÝÑÇÒ ÇáÚÑÞ.




5- ÇáãæÒ
ÇÍÊæÇÄå Úáì ßãíÇÊ æÝíÑÉ ãä ÇáÈæÊÇÓíæã¡ íÌÚá ãä ÇáãæÒ ãÑØÈÇð ØÈíÚíÇð ááÌÓã¡ ßãÇ Ãäå íÚãá Úáì ÊÚÒíÒ ÚãáíÉ ÇáåÖã Ïæä ÌåÏ ÒÇÆÏ¡ ÇáÃãÑ ÇáÐí íÊÑÊÈ Úáíå ÊÌäÈ ÅÝÑÇÒ ÇáãÒíÏ ãä ÇáÚÑÞ.




6- ÇáÔÇí ÇáÃÎÖÑ
ÈÇáÅÖÇÝÉ Åáì ÏæÑå ÇáÓÍÑí Ýí ÅäÞÇÕ ÇáæÒä¡ íÓÇÚÏ ÇáÔÇí ÇáÃÎÖÑ ÃíÖÇð Úáì åÏæÁ ÇáÌåÇÒ ÇáÚÕÈí¡ æÈÇáÊÇáí ÊÞáíá ÝÑÕÉ ÇáÊÚÑÞ ÈÔßá ßÈíÑ. ÌÑÈ ÇÍÊÓÇÁ ÑÔÝÉ ãä ÇáÔÇí ÇáÃÎÖÑ ÞÈá ããÇÑÓÉ ÇáÑíÇÖÉ¡ æÓÊáÇÍÙ ÇáÝÑÞ ÈäÝÓß.




7- ÇáÒÈÇÏí
áÇÍÊæÇÆå Úáì ßãíÇÊ æÝíÑÉ ãä ÇáßÇáÓíæã¡ íÓÇÚÏ Ýí ÊäÙíã ÏÑÌÉ ÍÑÇÑÉ ÇáÌÓã ÈÔßá ÝÚÇá¡ æÈÇáÊÇáí ÊÞáíá ÅÝÑÇÒ ÇáÌÓã ááÚÑÞ






ÃØÚãÉ ÊÄËÑ Úáì ÑÇÆÍÉ ÇáÌÓã:*





1. ÇáËæã æÇáÈÕá
Úáì ÇáÑÛã ãä ÝæÇÆÏå ÇáÚÏíÏÉ æáßä íõÚÏ ÇáËæã ãä ÃÈÑÒ ÃØÚãÉ ÊÄËÑ Úáì ÑÇÆÍÉ ÇáÌÓã¡ ÅÐ Åä ãÖÛ ÍÈøÉ Ëæã Ãæ ãÌÑÏ ÇÈÊáÇÚåÇ íÄÏí Åáì ÅÝÑÇÒ ÅäÒíãÇÊ ÊÞÓíã ÇáÃáíÓíä Ýí ÇáÌÓã Åáì ãÑßÈÇÊ ÊÍÊæí Úáì ÇáßÈÑíÊ æÇáÊí ÊõÓÈÈ ÇáÑÇÆÍÉ ÇáßÑíåÉ.


æáÇ ÊÞÊÕÑ ÇáÑÇÆÍÉ ÇáãäÈÚËÉ ÈÓÈÈ ÇáËæã Úáì ÇáÝã ÝÍÓÈ Èá ÊÙåÑ Ýí ÑÇÆÍÉ ÇáÈæá æÇáÚÑÞ ÃíÖðÇ.


åÐÇ ãÇ íÝÓÑ ÖÑæÑÉ ÊÌäÈ ÇáãÑÃÉ ÇáãÑÖÚÉ áÊäÇæá ÇáËæã ÍíË Ãäå íÄËÑ Úáì ãÐÇÞ ÍáíÈ ÇáËÏí ÇáÐí íÊäÇæáå ÇáÑÖíÚ¡ æáäÝÓ ÇáÓÈÈ ÇáÓÇÈÞ íÄÏí ÇáÈÕá Åáì ÑÇÆÍÉ ßÑíåÉ Ýí ÇáÌÓã ÍíË íäÞÓã ÇáÈÕá ÃíÖðÇ Åáì ãÑßÈÇÊ ÇáßÈÑíÊ.


2. ÇáÎÖÑæÇÊ ÇáÊí ÊÍÊæí Úáì ÇáÈÑÇÚã
Åä ÇáãáÝæÝ ÈÃäæÇÚå æÇáÈÑæßáí æÇáÞÑäÈíØ æÛíÑåÇ ãä ÇáÃØÚãÉ ÇáÊí ÊÍÊæí Úáì ÈÑÇÚã íõãßä Ãä ÊÄËÑ Úáì ÑÇÆÍÉ ÇáÌÓã ßæäåÇ ÛäíÉ ÈßãíÇÊ ßÈíÑÉ ãä ÇáßÈÑíÊ¡ æÊÈÏà ÇáÑÇÆÍÉ Ýí ÇáÙåæÑ ÃËäÇÁ ÇáåÖã ãä ÎáÇá ÛÏÏ ÇáÚÑÞ.


íãßä Ãä ÊÙåÑ ÇáÑÇÆÍÉ ÎáÇá ÇáÊäÝÓ Ãæ ÚäÏ ÇáÚÑÞ Ãæ ÇáÛÇÒÇÊ ÓæÇÁ ÊäÇæáÊåÇ äíÆÉ Ãæ ãØåíÉ.


ÈÕÑÝ ÇáäÙÑ Úä ÇáÑÇÆÍÉ ÇáßÑíåÉ åäÇß ÖÑæÑÉ ßÈíÑÉ áÊäÇæá åÐå ÇáÃØÚãÉ áÇÍÊæÇÆåÇ Úáì äÓÈÉ ßÈíÑÉ ãä ÇáÃáíÇÝ¡ æÇáÈíÊÇ ßÇÑæÊíä (Beta carotene)¡ æÍãÖ ÇáÝæáíß (Folic acid)¡ ÈÇáÅÖÇÝÉ Åáì ÝíÊÇãíä Ì æÝíÊÇãíä åÜ æÝíÊÇãíä ß.

3. ÇááÍæã

ÃÙåÑÊ ÅÍÏì ÇáÏÑÇÓÇÊ Ãä åäÇß ÊÃËíÑ ááÍæã ÇáÍãÑÇÁ Úáì ÑÇÆÍÉ ÇáÌÓã æÎÇÕÉð ÇááÍã ÇáÈÞÑí¡ ÊÝÓíÑ åÐÇ åæ ãÍÊæì ÇáÏåæä Ýí ÇááÍæã ÇáÍãÑÇÁ ÇáÐí ÞÏ íõÝÓÏ ÈÚÖ ÇáãæÇÏ ÇáßíãíÇÆíÉ ÇáÊí ÊäÊÌ Ýí ÛÏÏ ÇáÚÑÞ æÎÇÕÉð ÈãäØÞÉ ÃÓÝá ÇáÅÈØ.


4. ÇáÓãß
ÊÍãá ÇáÃÓãÇß ÑÇÆÍÉ äÝøÇÐÉ æããíÒÉ æÊÓÈÈ ÊÛíÑðÇ Ýí ÑÇÆÍÉ ÇáÌÓã ÚäÏ ÊäÇæáåÇ¡ æÎÇÕÉð áÏì ÇáÃÔÎÇÕ ÇáÐíä íÚÇäæä ãä ÇÖØÑÇÈ æÑÇËí íÏÚì ËáÇËí ãíËíá ÃãíäæÑíÇ (Trimethylaminuria)¡ æíØáÞ Úáíå ÃíÖðÇ ÇÓã ãÊáÇÒãÉ ÑÇÆÍÉ ÇáÓãß.


æåí ÚÈÇÑÉ Úä ÇÖØÑÇÈ Ýí ÇáÊãËíá ÇáÛÐÇÆí ÝáÇ íÊãßä ÌÓã ÇáãÕÇÈ Èå ãä ÊÍØíã ãÑßÈ ËáÇËí ãíËíá Ããíä æÇáÐí íÊÓã ÈÑÇÆÍÊå ÇáßÑíåÉ æÇáäÝøÇÐÉ.


ÚäÏ ÞíÇã ÇáÌÓã ÈåÖã ÇáÓãß Ãæ ÇáÈíÖ ÝÅäå íäÊÌ ËáÇËí ãíËíá Ããíä Ýí ÇáÃãÚÇÁ áíÊÑÇßã Ýí ÇáÌÓã æíÕÚÈ ÊÍØíãå¡ æÈÇáÊÇáí íõØáÞ Úä ØÑíÞ ÇáÚÑÞ æÇáÊäÝÓ æÇáÈæá æÇáÓÇÆá Çáãäæí.


5. äÈÇÊ Çáåáíæä
áÇ íÄÏí Çáåáíæä ÈÊÛííÑ ÑÇÆÍÉ ÇáÌÓã ÈÞÏÑ ãÇ íÄËÑ Úáì ÑÇÆÍÉ ÇáÈæá¡ æíÚæÏ Ðáß áÇÍÊæÇÆå Úáì ãÑßÈÇÊ ßÈÑíÊíÉ ÊÒÏÇÏ ÚäÏãÇ ÊÊÝßß ÈÚÖ ÇáãæÇÏ ÇáãæÌæÏÉ Ýíå.


íÊÓã Çáåáíæä ÈÇÍÊæÆå Úáì ÇáÃáíÇÝ ÇáÊí ÊõÓåá ÚãáíÉ ÇáåÖã¡ ßãÇ Ãäå Ûäí ÈÝíÊÇãíä È9 ÈÇáÅÖÇÝÉ áÝíÊÇãíä à æÝíÊÇãíä Ì. ÊÑßíÈ ãÖÎÇÊ ÇáãÇÁ